【下篇】福冈博多车站走3分钟就到!絶品咖啡精选TOP3

让大家久等了!还记得前两次跟大家介绍的福冈博多车站精选咖啡店吗?
・【上篇】以「Coffee Lounge」为主题的星巴克
・【中篇】百货公司内的隐藏版咖啡厅?福冈的老店咖啡厅
这一次TOP3的下篇,就是这个系列的最后一篇啰!从博多车站徒步3分钟内就到的絶品咖啡厅!

在博多车站地下街里的咖啡名店

这个「从博多车站徒步3分钟内就到的絶品咖啡厅」系列,最后要跟大家介绍的是在福冈博多车站地下街的「カフェ・ミエル(CAFÉ miel)」。 这家店是精品咖啡(Specialty Coffee)专门店「HONEY咖啡」的分店。所谓「精品咖啡」,指的是由原材料的咖啡豆、烘焙到抽出萃取,全程皆为最高品质。而这间精品咖啡专门店「カフェ・ミエル」就位于博多车站地下街,人气拉面店一兰的旁边哦!

店家位于博多车站地下街,一兰拉面的旁边!

店内装潢很有昭和年代感的复古风

感受日本古早风味的咖啡厅文化

从博多车站才步行1分钟,转身进入地下街后,刚才车站内的人潮喧闹声,顿时转为宁静的咖啡空间!在博多车站地下街才开店第4年,却彷佛已经是营业了有40以上的老店,店内的装潢呈现出昭和时代的咖啡厅风格,跟时下的咖啡厅很不一样哦!

店内的装潢呈现出昭和时代的咖啡厅风格

墙上的日文挂画,写着「牛奶咖啡」

店长的兴趣是弹吉他,偶尔也会在店内弹上一曲

在福冈博多品尝世界技术最高峰的咖啡

老板井崎先生是「世界咖啡国际品评会(CoE, Cup of Excellence)」的国际评审员之一,他对咖啡的坚时,可以说是咖啡界内享誉国际的人士。此外,店内所使用的严选咖啡豆及烘焙,全都是由儿子──井崎英典先生一手包办!井崎英典是「世界咖啡大师赛(WBC, World Barista Championship)」第一位获得冠军的亚洲人,年仅23岁就成为世界第一咖啡师!是的!到福冈博多的「カフェ・ミエル」,就可以品尝到由「世界最严格的咖啡评审」与「世界咖啡大师冠军」所监制的──世界技术最高峰的咖啡哦!

在店内能品尝到的精品咖啡有6种以上,因季节的不同会有所改变。主要使用的咖啡豆,全都是在世界咖啡国际品评会中得奖的的咖啡豆,井崎父子跨国直接与得奖的咖啡豆农场签约,并且只严选出该农场的最佳咖啡豆(第几棵咖啡树所生产的大小几毫米的咖啡豆),在日本大概很少有地方可以喝得到这么讲究的咖啡了!


咖啡的冲煮法有3种方式可以选择:虹吸式、滴滤式手冲咖啡(Drip Coffee)、法式滤压壶(French press)。尤其是店长内田先生的滴滤式手冲咖啡最受到常客的欢迎。由笑容可掬的店员送上来的絶品咖啡,并且附上这杯咖啡的名片(记载着咖啡的详细资讯),充分享受温暖的咖啡时光!

记载着咖啡的详细资讯的「咖啡名片」

这杯咖啡是2016年的冠军豆

这杯咖啡的咖啡豆来自于「宏都拉斯」

令人怀念的口味──热压三明治

与咖啡同时享用的轻食,小编最推荐的是「热压三明治」! 热压三明治的口味共有五种:黄芥末蛋沙拉、比萨起司、火腿起司、海苔起司、花生奶油。可以从这五种口味里,选二种自己喜欢的口味哦!其中最有人气的是店长所研发的口味──海苔起司!连土司边也烤得香、酥、脆,可以沾着附上的无糖优酪一起食用哦!

份量很够的热压三明治,可以自选两种口味哦!

烤得香、酥、脆的土司边

咖啡最佳伙伴──店家自制甜点

店家自制甜点的选择也相当丰富,每种选择搭配起来都是非常划算的套餐!最受欢迎的是口感浓厚滑润的「生起司蛋糕」、加入了橘子的「法式烤布蕾」,以及店里所使用的咖啡豆作成的「咖啡提拉米苏」

口感浓厚滑润的「生起司蛋糕」

咖啡提拉米苏

提供可试喝、CP 值超高的外带咖啡

就在「カフェ・ミエル」本店的隔壁,迷你小店铺「Little Honey」只有3坪大,旁边就是人气拉面店一兰,这里不但提供「カフェ・ミエル」店内的精品咖啡可以试喝,而且还有CP值超高的外带咖啡哦!

迷你小店铺「Little Honey」

CP值超高的外带咖啡

很多在博多车站附近上班的上班族,会利用中午休息时间,或是准备去搭乘新干缐时的空馀时间,到这个迷你小店铺「Little Honey」来外带一杯咖啡呢!

精品咖啡提供试喝

品种稀有的咖啡豆也分装成小包提供购买

除了CP值超高的外带咖啡以外,「思慕昔(Smoothie)」和「阿芙佳朵(Affogato)」(于杯底的义大利浓缩咖啡上面覆盖冰淇淋)也很受欢迎唷!另外,品种稀有的咖啡豆也分装成小包提供购买,很适合买来当伴手礼哦!

笑容可掬的亲切店员

提供外带用的咖啡纸杯

「阿芙佳朵」

以上就是这个「福冈博多车站走3分钟就到!絶品咖啡精选TOP3」系列的介绍,不知道大家觉得如何呢?小编拜访了这三间咖啡店,发现福冈人真的很爱咖啡,相信一定还有不少深具特色的咖啡厅等待发掘唷!有机会来福冈博多逛街的话,不妨来喝杯咖啡吧!

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采访撰文:Miki 2017.3.1
责任编辑:Nene

2017年03月01日更新

店铺简介

店名 カフェ・ミエル、リトルハニー
地址 福冈県福冈市博多区博多駅前2-2-1 博多センタービル B2F
电话 092-4411-2757
营业时间 10:00~19:00
休日 星期日
官方网站(友情链接) https://www.facebook.com/kissacafemiel/

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