让大家久等了！还记得前两次跟大家介绍的福冈博多车站精选咖啡店吗？
・【上篇】以「Coffee Lounge」为主题的星巴克
・【中篇】百货公司内的隐藏版咖啡厅？福冈的老店咖啡厅
这一次TOP3的下篇，就是这个系列的最后一篇罗！从博多车站徒步3分钟内就到的絶品咖啡厅！

在博多车站地下街里的咖啡名店

这个「从博多车站徒步3分钟内就到的絶品咖啡厅」系列，最后要跟大家介绍的是在福冈博多车站地下街的「カフェ・ミエル（CAFÉ miel）」。 这家店是精品咖啡（Specialty Coffee）专门店「HONEY咖啡」的分店。所谓「精品咖啡」，指的是由原材料的咖啡豆、烘焙到抽出萃取，全程皆为最高品质。而这间精品咖啡专门店「カフェ・ミエル」就位于博多车站地下街，人气拉面店一兰的旁边哦！

店家位于博多车站地下街，一兰拉面的旁边！

店内装潢很有昭和年代感的复古风

感受日本古早风味的咖啡厅文化

从博多车站才步行1分钟，转身进入地下街后，刚才车站内的人潮喧闹声，顿时转为宁静的咖啡空间！在博多车站地下街才开店第4年，却彷佛已经是营业了有40以上的老店，店内的装潢呈现出昭和时代的咖啡厅风格，跟时下的咖啡厅很不一样哦！

店内的装潢呈现出昭和时代的咖啡厅风格

墙上的日文挂画，写着「牛奶咖啡」

店长的兴趣是弹吉他，偶尔也会在店内弹上一曲

在福冈博多品尝世界技术最高峰的咖啡

老板井崎先生是「世界咖啡国际品评会（CoE, Cup of Excellence）」的国际评审员之一，他对咖啡的坚时，可以说是咖啡界内享誉国际的人士。此外，店内所使用的严选咖啡豆及烘焙，全都是由儿子──井崎英典先生一手包办！井崎英典是「世界咖啡大师赛（WBC, World Barista Championship）」第一位获得冠军的亚洲人，年仅23岁就成为世界第一咖啡师！是的！到福冈博多的「カフェ・ミエル」，就可以品尝到由「世界最严格的咖啡评审」与「世界咖啡大师冠军」所监制的──世界技术最高峰的咖啡哦！

在店内能品尝到的精品咖啡有6种以上，因季节的不同会有所改变。主要使用的咖啡豆，全都是在世界咖啡国际品评会中得奖的的咖啡豆，井崎父子跨国直接与得奖的咖啡豆农场签约，并且只严选出该农场的最佳咖啡豆（第几棵咖啡树所生产的大小几毫米的咖啡豆），在日本大概很少有地方可以喝得到这么讲究的咖啡了！

咖啡的冲煮法有3种方式可以选择：虹吸式、滴滤式手冲咖啡（Drip Coffee）、法式滤压壶（French press）。尤其是店长内田先生的滴滤式手冲咖啡最受到常客的欢迎。由笑容可掬的店员送上来的絶品咖啡，并且附上这杯咖啡的名片（记载着咖啡的详细资讯），充分享受温暖的咖啡时光！

记载着咖啡的详细资讯的「咖啡名片」

这杯咖啡是2016年的冠军豆

这杯咖啡的咖啡豆来自于「宏都拉斯」

令人怀念的口味──热压三明治

与咖啡同时享用的轻食，小编最推荐的是「热压三明治」！ 热压三明治的口味共有五种：黄芥末蛋沙拉、比萨起司、火腿起司、海苔起司、花生奶油。可以从这五种口味里，选二种自己喜欢的口味哦！其中最有人气的是店长所研发的口味──海苔起司！连土司边也烤得香、酥、脆，可以沾着附上的无糖优酪一起食用哦！

份量很够的热压三明治，可以自选两种口味哦！

烤得香、酥、脆的土司边

咖啡最佳伙伴──店家自制甜点

店家自制甜点的选择也相当丰富，每种选择搭配起来都是非常划算的套餐！最受欢迎的是口感浓厚滑润的「生起司蛋糕」、加入了橘子的「法式烤布蕾」，以及店里所使用的咖啡豆作成的「咖啡提拉米苏」！

口感浓厚滑润的「生起司蛋糕」

咖啡提拉米苏

提供可试喝、CP 值超高的外带咖啡

就在「カフェ・ミエル」本店的隔壁，迷你小店铺「Little Honey」只有3坪大，旁边就是人气拉面店一兰，这里不但提供「カフェ・ミエル」店内的精品咖啡可以试喝，而且还有CP值超高的外带咖啡哦！

迷你小店铺「Little Honey」

CP值超高的外带咖啡

很多在博多车站附近上班的上班族，会利用中午休息时间，或是准备去搭乘新干线时的空余时间，到这个迷你小店铺「Little Honey」来外带一杯咖啡呢！

精品咖啡提供试喝

品种稀有的咖啡豆也分装成小包提供购买

除了CP值超高的外带咖啡以外，「思慕昔（Smoothie）」和「阿芙佳朵（Affogato）」（于杯底的义大利浓缩咖啡上面覆盖冰淇淋）也很受欢迎唷！另外，品种稀有的咖啡豆也分装成小包提供购买，很适合买来当伴手礼哦！

笑容可掬的亲切店员

提供外带用的咖啡纸杯

「阿芙佳朵」

以上就是这个「福冈博多车站走3分钟就到！絶品咖啡精选TOP3」系列的介绍，不知道大家觉得如何呢？小编拜访了这三间咖啡店，发现福冈人真的很爱咖啡，相信一定还有不少深具特色的咖啡厅等待发掘唷！有机会来福冈博多逛街的话，不妨来喝杯咖啡吧！

☞ 延伸阅读
・【上篇】福冈博多车站走3分钟就到！絶品咖啡精选TOP3
・【中篇】福冈博多车站走3分钟就到！絶品咖啡精选TOP3
・九州潮流脉动都在「JR博多City」！车站购物商圈完全解析

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采访撰文：Miki 2017.3.1
责任编辑：Nene