还记得上一次跟大家介绍的以「Coffee Lounge」为主题的星巴克吗？
这一次TOP3的中篇，要继续来跟大家介绍九州福冈的好店──从博多车站徒步3分钟内就到的絶品咖啡厅！

百货公司内的隐藏版咖啡厅？福冈的老店咖啡厅

这一次要跟大家介绍的咖啡厅是 「Café Regent 珈啡舎のだ 博多阪急店」。

「珈琲舎のだ」开店于1966年，在福冈是有50年历史的老咖啡厅，创业初期就自家烘焙咖啡豆，以虹吸的方式冲煮咖啡。于2011年在福冈博多车站「JR博多City」的阪急百货公司内开设分店。因为所处位置的便利性，加上位于百货公司6楼的绅士服楼层内，安静又舒适的空间，是只有福冈在地人才知道的隐藏版咖啡厅哦！

可以远眺九州的交通景色！窗边特别席

在幽静舒适的店内，有四人座位，还有吧台座位可以看老板冲煮咖啡，另外，小编最推荐的是窗边的四人座位！因为咖啡厅的所在位置，刚好就在JR博多站铁道的正上方，透过明亮几净的窗户往下看，就可以看到来来往往的新干线、特急电车和JR电车；再把视线往上看，偶尔还可以看到从福冈机场起飞的飞机划过天际，有种在展望台喝咖啡的感觉呢！

吧台座位
图片来源：カフェ　レジャン 珈琲舎のだ店

店内一般座位
图片来源：カフェ　レジャン 珈琲舎のだ店

窗边座位
图片来源：カフェ　レジャン 珈琲舎のだ店

在环绕着咖啡香的店内享用甜点师傅的絶品蛋糕

翻开真皮制的Menu，单品咖啡有9种，其中使用高级咖啡豆的单品有6种；还有无咖啡因的咖啡、有机咖啡、花费7小时冲煮出的冰咖啡等，共有20种以上的品项。

真皮制Menu

咖啡种类Menu

点好了咖啡，看着老板开始细心地以虹吸方式冲煮咖啡。老板表示，因为设店在博多车站的上方，为了预防火灾发生，只有这家分店使用的不是酒精灯，而是特别订制的虹吸咖啡壶专用卤素灯加热器。看着火红的卤素灯加热器包覆着虹吸咖啡壶，不可思议地也觉得暖了起来呢！

这间咖啡厅还有一位甜点主厨，陈列的蛋糕都是亲自在店内制作的，其中有一款人气NO1的「咖啡卷」，所使用的材料正是「珈啡舎のだ」所使用的咖啡豆，另外还有一款是加入了白兰地的「萨赫巧克力蛋糕」也相当地受到欢迎。这两款蛋糕都不会太甜，搭配着咖啡享用，更能絶妙地引导出咖啡的香气哦！难怪有很多常客会特地到这里来外带蛋糕回家！

咖啡卷

萨赫巧克力蛋糕

集结50年技术精华的创作咖啡！

「珈琲舎のだ」的创业者有所谓「咖啡瞬间美学」的理念：从严选咖啡豆、烘焙、咖啡豆的搭配、磨豆、冲煮等制程的技术，全部将之融合在一杯咖啡里的瞬间，就是「咖啡瞬间美学」。这一杯「のだブレンド」（のだblended coffee）则是集结累积了50年技术精华的创作咖啡代表作！ 「のだブレンド」的特色是，由巴西咖啡豆、哥伦比亚咖啡豆，和另一种咖啡豆（企业机密！），共搭配了3种咖啡豆，经由虹吸式冲煮出一杯相当有浓醇深度的咖啡。

店员在桌边倒入刚冲煮好的咖啡

咖啡瞬间美学～のだブレンド

冰镇的鲜奶油及咖啡糖罐

「珈啡舎のだ」另外还有一个特色──「以冰水冰镇着取代牛奶的店家特制鲜奶油」。可以依个人的喜好、时机，酌量加入无糖的鲜奶油。因为有特殊容器将鲜奶油冰镇着，所以不会马上溶化，建议可以先喝黑咖啡的原味，再慢慢加入鲜奶油，感受咖啡口感的变化。如果鲜奶油不够了，还可以请店员追加哦！

除了咖啡甜点以外，还有熟食！义大利面套餐

想要吃饱，外加饭后甜点跟一杯咖啡的话，这里也有义大利面套餐。 其中最有人气的是使用新鲜蕃茄，搭配马斯卡邦尼起司的「蕃茄义大利面」；以及使用当季新鲜香菇，搭配紫苏叶及海苔的「和风义大利面」二种。

蕃茄义大利面

和风义大利面

送给咖啡同好的伴手礼「感恩咖啡」！

在收银柜台的旁边，除了陈列着提供外带用的蛋糕外，还有のだブレンド的咖啡豆、のだ特制的耳挂式咖啡「感恩咖啡」，更特别的是，还有使用装咖啡豆的麻布袋所制成的肩背袋哦！

のだブレンド的咖啡豆

装咖啡豆的麻布袋所制成的肩背袋

のだ特制的耳挂式咖啡「感恩咖啡」

这次介绍的这家「Café Regent 珈啡舎のだ 博多阪急店」大家觉得如何呢？有机会来福冈博多逛街的话，不妨来喝杯咖啡，远眺一下九州的交通景色吧！
下一次要介绍的，就是「福冈博多车站3分钟绝品咖啡精选」这个系列的最后一篇喔！敬请期待！

☞ 延伸阅读
・【上篇】福冈博多车站走3分钟就到！絶品咖啡精选TOP3
・【下篇】福冈博多车站走3分钟就到！絶品咖啡精选TOP3
・九州潮流脉动都在「JR博多City」！车站购物商圈完全解析

◆ 想去九州玩吗？来可乐旅游找到最适合的旅行路线！

采访撰文：Miki 2017.1.25