到以温泉闻名的九州大分县旅游要买什么伴手礼呢？形状奇特的臼杵煎饼、乡土料理必备胡麻酱，还有到别府温泉必吃的激辛地狱咖哩零食、谜之鸟天仙贝，珍贵的汤之花入浴剂等等都是必买不可的项目！「乐吃购！日本」帮大家整理好了大分县10款经典伴手礼，赶快作笔记收藏起来吧！
大分炸鸡：酥炸鸡皮（とりかわサクサク扬げ）
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酥炸鸡皮零食是大分县当地的一家炸鸡专卖店「大分炸鸡」所开发的。他们在制作炸鸡时发现剥下的鸡皮非常美味，便开始贩售只有皮的炸鸡。这款鸡皮零食是使用日本国产鸡，且用新鲜的米油去炸，在制作时完全没有添加化学调味料，且为了要保持炸鸡风味不跑掉而下了许多工夫，所以可以吃得很安心。酥炸鸡皮总共有盐、酱油、柚子胡椒3种口味，盐味轻淡、酱油浓郁、柚子胡椒清爽中又带点微辣，每种都不能错过，必需全部都打包回家！
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ZABIERU本铺：ZABIERU（ざびえる ）
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ZABIERU是一款和洋折衷风格的点心，外层像洋菓子一样有着浓厚奶油香气，内馅则有2款，1款是包覆着纯和风的白馅（银），另1款则是加入了以莱姆酒腌渍过的葡萄干馅（金）。这款菓子已有50年的历史，是为了要纪念1551年来到大分市传教并且在当地盖学校、医院，有重大贡献的传教士Francisco Zabieru而诞生的。ZABIERU的外包装很像一本西洋古书，非常地酷又有高级感，很适合送给上司或长辈。
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谜之鸟天仙贝（谜のとり天せんべい ）
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大分县有一种名为「鸟天」的庶民料理，也就是鸡肉天妇罗。鸟天是大分县民的灵魂美食，这款点心就是以仙贝的外型来还原鸟天的味道，有着大蒜与酱油的香气，令人一口接一口停不下来。而它为什么要取名为「谜」之鸟天仙贝，又「谜」在哪里呢？据说这个谜是包含了「为何大分县民这么喜欢鸡肉？」、「鸟天是什么？」、「鸟天是如何诞生？」等外地人对大分县常有的疑问，或许观光客亲自去吃完这款鸟天仙贝后，就能得到答案啦！
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株式会社地狱公司：本格激辛咖哩零食 别府地狱咖哩
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喜欢吃辣的人看过来！这款零食绝对能满足你嗜辣的味蕾！大分县内的别府地狱温泉在古代因为温度太高让人无法接近，因而有了地狱的称号。后来当地的厂商就地狱之名开发出一些辣味美食，让人用舌尖挑战是否能征服地狱。别府地狱咖哩一打开来就能闻到浓浓的咖哩香气，虽然辣但很涮嘴，最适合搭配冰啤酒当下酒零食来吃！
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菊家：地卵蜂蜜布丁
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要论什么是到了大分县不买可惜的伴手礼，那就非菊家的蜂蜜布丁莫属了！因为它曾连续3年得过「世界国际品质评监大赏」的最高荣誉金奖！被装在黄色不织布中个别包装的布丁简单又时尚，每一份当中都有一包外加的焦糖浆，可以依甜度喜好自行增减。布丁是用大分久住山麓饲养的红鸡蛋添加蜂蜜所做，口感紮实且带甜味，微苦的焦糖和鸡蛋的味道达到非常绝妙的平衡，这么美妙的滋味一定要带回家分享给亲朋好友。
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菊家：BONDIA（ボンディア ）
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BONDIA这款点心是大分市在1978年和葡萄牙的阿威罗缔结为姐妹市时为了纪念所创作的。内馅是使用了日本自古以来的食材红豆，外层包覆西洋风十足的派皮，就好像代表了异文化之间的交流。奶油与牛奶的香气十足的BONDIA曾经在第24届全国菓子大博览会中得到了世界洋菓子连盟会长赏，现在是大分县最具代表性的名产，搭配红茶、咖啡风味绝佳，把它带回家当作下午茶点心最适合不过了。
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后藤制菓：臼杵曲形煎饼
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臼杵煎饼的有着很悠久的历史，早在400多年前臼杵藩主（现在的大分县臼杵市）稻叶领主到江户幕府参勤交代时，他就常携带这个煎饼在路上吃。现在总共有薄烧曲面、黑糖薄烧、平型厚烧3种，但最早的原形是只有曲面，烤好之后再用木枝一片片手刷上生姜砂糖熬煮的糖蜜，使得表面呈现木纹的样子，虽然简朴但很风雅，这么费工的点心最能表示心意，用来当伴手礼再适合不过了。
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渔村女性集团MEBARU：佐伯胡麻酱（佐伯ごまだし）
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大分县的佐伯地方渔业盛行，他们将体积较小不易料理的鱼磨成胡麻般的细碎状态来当作保存食品。佐伯胡麻酱又有万能的调味料之称，它被选为「乡土料理百选」之中，有鲷鱼、鰺鱼、鱛鱼3种口味，可以拿来煮乌龙面、当醮料、煮汤、烤饭团、做茶渍饭、炒饭等等，非常多用途。不擅料理的人只要在食物中添加这一味，立即就会变身为绝品美食，也推荐可送给婆婆妈妈当伴手礼。
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MUROOONO：草莓醋
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大分县除了温泉还盛产草莓，到这里能泡温泉又能享受采草莓乐趣。住在由布市庄内町的草莓农家们组成了一个MUROOONO之会，大家一起思考要如何活用虽然长得不好看但是甜度和新鲜度都很完整的的草莓，最后开发了草莓醋商品。草莓醋有草莓特有的酸味以及圆融的甜味，可以兑水或是加入优格或牛奶当中，甚至是冰淇淋或起司都很搭。完全没有使用合成甘味料和保腐剂，是一款适合各种年龄层的伴手礼。
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冈本屋：汤之花入浴剂
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明矾温泉是温泉涌出量为日本第一的「别府八汤」当中地理标高最高的一处，曾经是重要的明矾产地。汤之花是遵循自江户时代开始的传统制造法所做的入浴剂，在名为汤之花小屋的茅草房中收集从地狱喷发的高温蒸气中的结晶体，这项技术甚至成了国家指定的重要无形民俗文化财。汤之花入浴剂有改善慢性皮肤病、神经痛、关节痛的症状，如果常觉得身体不舒服，不妨试着在家用汤之花泡澡看看！
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大分地区的伴手礼大多都与历史、食文化、农业、渔业习习相关，传承已久的汤之花入浴剂、臼杵曲形煎饼，禀持着不浪费且对地球友善而开发的胡麻酱和草莓醋等等，都是不能错过的最佳伴手礼。在规划大分县旅行前，再复习一下这份清单吧！
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整理撰文：Anita 2022.11
责任编辑：Nina、Gin
