前往温泉之乡九州自由行，不能错过的行程之一就是由布院。或许大部分人皆为当日往返，但若时间允许，更建议留下来住一晚！有号称「一生一定要去住一次」的三家顶级温泉旅宿坐镇当地，让由布院除了美食、美景皆备，还有历史人文气息浓厚的顶级温泉旅馆加持，也难怪，由布院近年始终人气不坠。

在远离尘嚣的绿意中以心对话

位处由布岳山麓，在九重山连绵环绕下，近百年来优雅而宁静地伫立在金麟湖畔的「龟之井别庄」，原本是大正时代别府地区的传奇企业家「油屋熊八」先生的私人别墅，当时仅有极少数受邀的油屋贵客才得以一窥其风采的别庄，自1950年改为旅馆经营后，如今已成为由布院地区最具代表性、令人向往的顶级旅馆。以日本自古以来的茶道精神为待客之道，贴心、细心、真心地提供高品质的服务是龟之井的圭臬，也因此，龟之井别庄被视为是专为少数人量身打造的顶级旅宿的开山始祖。

龟之井别庄位在金麟湖附近

穿越这道历史悠久的屋顶，就算进入龟之井别庄的占地内

和式房内的榻榻米，早餐也在此享用

客房内一角

洋溢着大正浪漫的建筑空间

占地约一万坪的空间里除了21间客房之外，还有开放而舒适的公共空间：散发浓浓大正风情的交谊厅里，抢眼的一整面落地书墙摆满了各种藏书；远近驰名的六角形大众浴场，以木头和玻璃交错而成的特别设计，让日光能从天井自然洒落。除了大众浴场之外，若想保有个人隐私，每间客房内也都有上等泉质的个人温泉。落地阳台外的新绿与鸟鸣，让人得以彻底放松身心，享受假期。

交谊厅内有一整面的书墙和舒适的沙发椅
图片来源：冨田秀雄建筑アトリエ

拥有透明天井的六角形大浴场
图片来源：旅色

客房内的个人温泉

在客房内从任何角度都能欣赏窗外风景

龟之井别庄旗下三大魅力店铺

其实，龟之井别庄之所以极富盛名，除了优质的旅宿服务之外，旗下的附属商店更是功不可没。 在此整理出龟之井别庄除了旅馆之外，不容错过的三大魅力店铺！

啜饮一杯复古老时光──天井栈敷 ٠ Bar 山猫

利用江户末期一间酿酒厂的屋顶阁楼改建而成的天井栈敷开幕于1973年，是由布院地区咖啡店的始祖，晚上19:00后则改为酒吧形式经营。一踏入店内，首先映入眼帘的是一座长型木头吧台；一旁是用酒桶制成的桌子搭配复古的白色椅套；墙上挂满的复古黑胶透露出店主的音乐品味；上等的深煎咖啡与善用大分在地食材制成的柚子果酱搭配戚风蛋糕，绝妙滋味令人难忘；音响流泻而出的爵士乐揉合一室的咖啡香气，营造出独一无二的极上空间。

白天是咖啡厅，晚上七点过后则是可以喝到各式调酒的酒吧

从天井栈敷的小阁楼俯瞰吧台

店内有咖啡厅非常罕见的大圆桌

冰拿铁与柚子戚风

天井栈敷 ٠ Bar 山猫
・地址： 大分県由布市汤布院町川上2633-1
・营业时间：天井栈敷：9:00～18:00（周二营业至16:00） ٠ Bar 山猫：19:00～24:00（最后点餐为23:00，周三公休）
・官方网站

以舌尖品味由布院的四季更迭──汤の岳庵

金鳞湖是一座西边底部会涌出温泉，东边则是一般冷泉水的奇妙湖泊，而伫立于这座神奇的湖水附近、拥有醒目大屋顶的老宅，就是龟之井别庄经营的知名餐厅汤の岳庵。翻开菜单第一页，上头写的「野饭」，是一道结合当地山产、野菜、河鱼和肉料理精华的招牌料理。善用在地当季食材烹调的而成的各种日式乡土料理，不仅让人得以品尝道地食材的天然美味，也能透过随季节更迭而调整的每道菜色中，感受到由布院的四季。

簇拥在绿意之中的汤の岳庵

店里座位不少，空间宽阔舒适

随季节更换菜色的招牌「野饭」

午餐的炙烧牛排套餐

鳗鱼茶泡饭也非常美味

汤の岳庵
・地址：大分県由布市汤布院町川上2633-1
・营业时间：11:00～22:00
・官方网站

挑选一份别出心裁的赠礼──键屋

位在天井桟敷一楼的键屋，建筑本身是源自于江户末期的町家，飘散着复古怀旧氛围的小店里头，摆满了各式各样的食品、调味料、杂货、咖啡、果酱、点心等，除了键屋自制的原创商品之外，亦售有当地职人亲手打造的陶器、木制品等，此外，由布院知名的自家制果酱屋「Kotokotoya」在这里也买得到。不论是要挑一份送人的伴手礼，亦或是选一样送给自己的礼物，想必都可以在键屋里找到最适合的魅力商品！

飘着浓厚怀旧氛围的店门口

店内摆满各式杂货商品

咖啡、柚子口味糖果（381円）
图片来源：键屋online shop

键屋原创设计手帕（900円）
图片来源：键屋online shop

柚子胡椒（619円）、甘露梅（1,000円）
图片来源：键屋online shop

键屋
・地址：大分県由布市汤布院町川上2633-1
・营业时间：8:00～20:00
・官方网站

来到远离都市喧嚣的由布院，不论是到汤の岳庵品尝一份饱含在地美味精华的乡土料理；还是点杯咖啡、挑本好书，坐在天井栈敷舒适的沙发椅上耗一个下午；亦或是与父母亲友、好姐妹或恋人一起在龟之井别庄旅馆享受日本茶道精神的贴心款待，唯有亲自来过才会明白，龟之井别庄提供的不只是单纯的「美食」、「住宿」、「服务」而已，在这里，让人体验到的是一个完整而美好、宛如梦一般的度假氛围。

编辑撰文：可可玛奇朵 2015.8.20
文章更新：焦糖鲜奶茶 2019.6.10