长崎市9大严选必去人气咖啡厅、甜食名店整理!甜食控必收藏

说到长崎的代表性伴手礼,第一个都会想到「长崎蜂蜜蛋糕」。其实长崎还有超多甜点店、咖啡厅值得甜食党们去踩点!我们帮准备去九州长崎自由行的读者们,整理了9间长崎市必去人气咖啡厅、甜食名店,赶快收藏文章,计画一场甜点之旅吧!

精致可爱的洋菓子就在长崎市!蛋糕、泡芙、布丁、玛芬选择超多

Patisserie LUDIQUE:加入「玩心」的烘培坊

Patisserie LUDIQUE」的蛋糕与店舖的氛围一样,都呈现出简洁俐落的质感,不过,店名「LUDIQUE」在法语里是指「玩心」的意思,因此当大家品嚐时,总会发现惊喜的乐趣。比如说第一张图片中的甜点「Maronpoi」是以栗子当作基底,中间再加上洋梨的果冻,再添增莱姆酒提味,口感呈现多层次。「Patisserie LUDIQUE」使用的食材也很讲究,如卡士达泡芙使用了阿苏牛奶与鸡蛋品牌「太阳蛋」,香醇美味又营养。

Patisserie LUDIQUE
・地址:长崎県长崎市西山2-10-1 ワイアールビル 1 F
・营业时间:10:00~20:00
・定休日:星期四

长崎南山手布丁:使用云仙牛奶与天然食材制成的健康布丁

长崎市的南山手地区是一座重要传统建筑群保存地,教会建筑优雅又沉静,呈现出浓浓的异国风情,除了散步、拍照之外,也务必记得到「长崎南山手布丁」来甜甜嘴唷!店里的招牌商品「南山手彩绘玻璃布丁」是以大浦天主堂为设计灵感,透过瓶子看时,布丁上面的果酱所呈现的色泽梦幻又缤纷。其他口味还包括原味、抹茶、南蛮盐焦糖等。布丁本身使用了云仙牛奶与天然素材,可以安心品嚐健康又香醇的口感。

长崎南山手プリン
・地址:长崎県长崎市南山手町2-11
・营业时间:9:00~18:00
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梅月堂本店:不断打造新口感的百年历史洋菓子店

梅月堂」是1894年就创业的长崎代表性洋菓子老舖,长年深受在地人的喜爱,甜点也经常推陈出新。比如前阵子推出的新作品奶油蛋糕卷「卡鲁索」与「榛果咖啡卷」就很受欢迎。前者是从义大利着名男高音卡鲁索的歌声发想,使用了略带苦味的焦奶油、义大利蛋白霜制成的奶油、轻盈的生奶油来重重提味,表现出层次感;后者则充满浓郁咖啡香,再利用榛果、牛轧增加口感。看似简单却充满学问的制作手法,可说是老舖的自豪与坚持!

梅月堂本店
・地址:长崎市浜町7-3
・营业时间:10:00~20:00
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sourire × sourire:能看见军舰岛的绝景咖啡店

如果你想一边欣赏美景,一边轻啜咖啡度过悠闲时光,推荐到「sourire × sourire」来看看,因为这家咖啡店能够远眺到世界遗产「军舰岛」!「sourire × sourire」是由互为同学的小川与江崎共同经营,制作蛋糕的是小川,而为了「控制糖分」,则由江崎负责制作咖啡。好景色、好空间,适合在这发懒好一阵子!

sourire × sourire
・地址:长崎県长崎市南越町637-4
・营业时间:11:00~18:00
・定休日:星期三
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法式菓子 COIN COIN:想吃水果类甜点就来这里

喜欢苹果的人,推荐到法式菓子店「COIN COIN」来看看!「COIN COIN」经常使用当季水果来制作独创又缤纷的甜点,前阵子推出了新作品「烤一整颗苹果」,就如商品名一样,大方又豪迈地使用一整颗苹果来制作!去掉苹果籽之后,再添加杏仁奶油、卡士达酱、生奶油、焦糖等,再撒上饼干增加口感,绝对是甜食党们必须品嚐看看的创新一品!当然,其他的蛋糕甜点也不容错过。

フランス菓子 コアンコアン
・地址:长崎市大浦町3-29 杉山ビル
・营业时间:10:00~19:00
・定休日:星期三、第一与第三个星期四
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Cherry Town:深受在地人喜爱的洋菓子老舖

Cherry Town」是一家与在地连结深厚的洋菓子老舖,连店名都是因为店址在「樱町」,所以才称为「Cherry Town」。店舖自战前开业至今,现在已经传到第三代了,甜点设计得小巧精致,横切面缤纷好看,深受在地年轻人喜爱。他们坚持「不增加任何多余东西」的健康主义,让人能品尝到真材实料,每一口都扎实饱满。

Cherry Town
・地址:长崎市桜町1-2
・营业时间:10:00~20:00(最后点餐时间为19:00)
・定休日:星期日

Archu & Putica:从食材就开始讲究的美味玛芬

Archu & Putica」秉持着「可以让不分年龄的重要之人,每天都能开心品嚐、大说好吃」之精神,推出各种兼具健康、美味与坚持的玛芬。他们使用的材料相当讲究,如来自法国的巧克力、自然平养的鸡蛋,打造出独特的口感,玛芬的口味也会随季节做改变,每次来都能抱持着不同的想像与期待唷!

Archu & Putica
・地址:长崎市泉1-12-8
・营业时间:星期三、五、六11:30~16:00
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夜幕低垂也要继续吃!到酒吧品嚐漂亮又经典的美味甜点

cafe&bar goutte:如花卉绽开般的法式烤布蕾

走进「cafe&bar goutte」,就彷佛来到一座秘密基地一样,低矮的天花板与彩绘玻璃窗装饰展现出迷人的复古风情,而这里也是能品嚐到美味甜点的隐藏景点唷!推荐大家可以点人气料理「法式烤布蕾」,将草莓如花瓣一样铺摆在上头,好看又好吃。还可以再搭配一杯威士忌调酒「John Collins」,加入柠檬酸味的调酒与草莓的甜味融合得恰到好处,宵夜场选这准没错。

cafe&bar goutte
・地址:长崎市浜町11-6
・营业时间:19:00~隔日3:00
・定休日:星期日
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DIA8:添加和三盆糖的长崎蜂蜜蛋糕

既然提到长崎,怎么可以整篇文章都不提到「长崎蜂蜜蛋糕」呢?不过要介绍给大家的则是酒吧「DIA8」店里供应的「长崎蜂蜜蛋糕卷」!蛋糕里添加了日式甜点中常使用的和三盆,为绵密松软的蛋糕多添增一股韵味。既然都到酒吧了,推荐旅人们可以点一杯热调酒「Cafe Pompadour」,调酒中添加的深煎咖啡,香醇里带着一丝苦味,正好调和了蛋糕的甜,推荐想尝试成熟口感的人试试看!

DIA8
・地址:长崎市浜町11-7
・营业时间:12:00~17:00、 18:00~24:00
・定休日:星期三、第三个星期日
官方Instagram

最后再帮大家整理一次文章中介绍到的店舖位置!

小提醒:以上商品的贩售状况请以现场为主。

这篇文章是以「长崎市」的甜点店、咖啡厅为主,再把旅行脚步拉远一点的话,其实还有许多美味甜品店值得探索,才不是只有「长崎蜂蜜蛋糕」这个选项啦!下次来长崎玩,推荐大家把这些严选店家都排进行程里,好好享受好看又好吃的甜点们吧!

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整理撰文:issue 2020.3
责任编辑:nina

2020年03月30日更新
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